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So isst man Sushi
Die erste und eigentlich auch einzige Regel ist: Nie zu Messer und Gabel greifen! Davon abgesehen steht es Ihnen frei, wie Sie Ihr Sushi verspeisen. Zwar werden meist Stäbchen (Hashi) gereicht, aber Sie können auch Ihre Finger nutzen. Man sagt, dass Sushi dadurch besser schmecken - und in Japan gehört dies sogar zur Etikette. Wichtig bei beiden Varianten: Nie vom Sushi abbeißen, sonst fällt es komplett auseinander. Stecken Sie also den Happen ganz in den Mund.
Neben Sushi und Hashi werden Sie auf ihren Tisch ein Schälchen mit Shoyu (Sojasauce), Wasabi (grüner Meerrettich in Pastenform) und Gari (eingelegter Ingwer) entdecken. Für das richtige Geschmackserlebnis gießen Sie etwas Sojasoße in ein Schälchen und geben ein wenig grüne Meerrettichpaste dazu - Achtung: Diese Paste (Wasabi) ist extrem scharf. Eine andere Möglichkeit wäre, etwas Wasabi auf dem Sushi zu verteilen und dann den Belag des Sushi in die Sojasoße zu tunken und zu essen.
Nach dem Sushi ist meist vor dem Sushi. Essen Sie zwischen den "Sushi-Gängen" ein kleines Stück Ingwer oder trinken Sie einen Schluck Misosuppe oder grünen Tee, um den Gaumen für einen neuen Geschmack zu klären.
Guten Appetit und viel Spaß beim Sushi.
Weitere nützliche Informationen über Sushi finden Sie unter www.sushi-tsu.de.
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